Ingredients
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2 Zucchinenon troppo grandi
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1/2 Porro
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1 Cipolla dorata
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1 spicchio Aglio
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4 cucchiai Olio extravergine
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Saleq.b.
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Peperoncinoq.b.
Directions
Steps
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1
Done
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PreparazioneLavate le zucchine, eliminate il gambo e la base, tagliatele a cubetti piccoli. Affettate il porro. Mondate l'aglio e tagliatelo finemente. Pulite la cipolla e tagliatela a fettine sottili. |
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2
Done
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CotturaIn una padella antiaderente versate l'olio extravergine, il porro affettato, la cipolla, l'aglio tagliato finemente e fate cuocere a fiamma dolce. Aggiungete le zucchine, alzate la fiamma e girate con un cucchiaio di legno. Quando le zucchine saranno visibilmente dorate aggiungete il peperoncino e il sale a vostro gradimento. Le verdure zucchine devono cuocere ma anche mantenere una giusta croccantezza. |
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3
Done
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IMPIATTAMENTOPotete servire come contorno o come primo in una bella ciotola con del couscous. |
