Ingredients
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210 g Farina 00
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80 ml Olio extravergine
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50ml AcquaGhiacciata
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SaleUn pizzico
Directions
Steps
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1
Done
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PreparazionePrendete la farina e setacciatela in una ciotola. Aggiungete il sale e l’olio extravergine. Iniziate a mescolare e amalgamate bene. Versate gradualmente l'acqua ghiacciata e impastate fino ad ottenere un composto sodo. |
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2
Done
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Come stenderlaPrendete la pasta brisée dal frigorifero, togliete la pellicola e ponetela sopra un foglio di carta forno e stendetela velocemente con un mattarello, dandole una forma desiderata e uno spessore sottile. |
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3
Done
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ConsigliPotere usare la pasta brisée per preparare piatti dolci o salati, tartine, canapè, quiche, torte e dolcetti. |
