Ingredients
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320 g Penne integrali
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400 g Passata di pomodoro
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2 spicchi Aglio
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Peperoncino seccoil piatto deve essere piccante
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Prezzemoloun mazzetto
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4 cucchiai Olio extravergine
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Saleq.b.
Directions
Steps
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1
Done
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Preparazione del sugoVersate 4 cucchiai d'olio extravergine in una padella antiaderente dai bordi alti e unite gli spicchi d'aglio mondati e tagliati a metà. Aggiungete il peperoncino a vostro gusto ma ricordate che la caratteristica del piatto è la piccantezza. Fate soffriggere a fuoco basso fino a quando l'aglio non sarà dorato, ma attenzione a non bruciare il peperoncino. Unite la salsa di pomodoro e il sale. Coprite con il coperchio e fate cuocere per 8/10 minuti. Ricordate di mescolare alcune volte. Ricordatevi a fine cottura di eliminare gli spicchi d'aglio. |
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2
Done
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Cottura delle pennePorta a bollore in una pentola abbondante acqua salata. Versate le penne integrali e fatele cuocere per il tempo consigliato sulla confezione. Scolatele. |
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3
Done
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Saltare la pastaRiaccendete il fuoco a temperatura vivace, posizionate sopra la padella con il sugo e versate le penne cotte e scolate. Saltatele per 1 minuto. A fuoco spento aggiungete abbondante prezzemolo che avrete precedentemente lavato e tagliato finemente. Mescolate per l'ultima volta. Servite le penne calde. |
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4
Done
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ConsigliPotete guarnire ogni porzione di penne con un ciuffetto di prezzemolo. |
