Adjust Servings:

	Per la base
	200g Farina 0
	50ml Olio vegetale a scelta (riso, mais o soia)
	70ml Acqua
	40g Zucchero di canna
	Sale 1 pizzico
	Lievito per dolci 1 pizzico
	Per il ripieno
	300g Mirtilli freschi
	100 g Silk tofu
	50g Yogurt di soia
	100ml Panna di soia
	100g Cioccolato bianco
	80g Zucchero di canna
	60g Fecola di patate
	Per decorare
	150g Mirtilli freschi
	150g Panna di soia

500

Calorie

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Crostata cioccolato bianco e mirtilli

Questa ricca e profumatissima crostata è la scelta ideale per un dolcissimo risveglio o come dessert. Assolutamente da gustare!

Features:

Cuisine:

Ingredients

1 Done	Preparazione per la base in una ciotola unite la farina, lo zucchero, il sale, il lievito, l’olio e l’acqua. Iniziate a lavorare gli ingredienti aiutandovi con un cucchiaio di legno; non appena l’impasto prende forma, rovesciatelo in un piano di lavoro leggermente infarinato e cercate di dargli la forma di una palla.
2 Done	Per il ripieno In un robot da cucina unite il tofu seta, lo yogurt, lo zucchero, la fecola e il cioccolato bianco che avrete fuso a bagnomaria con la panna. Frullate alla massima potenza fino a ottenere una crema liscia.
3 Done	Cottura Scaldate il forno a 180°, stendete la pasta frolla con l’aiuto di un mattarello tra due fogli di carta forno, quindi adagiatela in una teglia rettangolare, versate sulla base l’impasto cremoso, i mirtilli ben sciacquati e cuocete per 30 minuti. Lasciate riposare e una volta fredda toglietela dalla teglia.
4 Done	Decorazione Montate la panna di soia, stendetela sulla crostata che avrete precedentemente lasciato freddare e aggiungete i mirtilli freschi.

Orgogliosamente vegana e gattara.

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